És difìcil diferenciar a la parla oral si és una -ss- sorda o una -s- sonora. La seua etimologia és confosa. Pot derivar del galaic-portugués camoesa: camosa, poma arrodonida i un poc aplanada (DECLC). Està documentat l’ús de la paraula camueses al final del s. XVII en la parla quotidiana de la zona (
Arbitris, p. 179). També Camús és un cognom estés per la zona central de Valencia. Un altre significat de camés és el de persona amb el nas aplanat, xata, o beneit, curt d’enteniment (
DCVB). Buscant més significats, trobem que camussa és un isard, animal alpí de la familia de la cabra. Per fi, camussa és una pell de capirol, cabra, ovella, etc., sotmesa a una preparació que la fa molt suau i flexible i d'un color groc pàl·lid (
GDLC) Camussero seria, doncs, l’ofici de preparar les camusses.